Tipo de catas de vino

¿Sabías que existen numerosos tipos de catas de vino? Hoy vamos a hablar de los tipos más comunes de catas, aunque hay muchas más. La cata a ciegas, la cata horizontal y la cata vertical.

-Cata a ciegas:

Se trata de probar los vinos sin saber nada de ellos, se le da una puntuación a cada uno y se intenta averiguar de qué tipo son, sus sabores y sus notas olfativas

-Cata horizontal:

Se catan varios vinos de la misma cosecha que pueden ser de una o varias bodegas distintas. Con la particularidad de que estos pertenezcan al mismo tipo de uva o a la misma denominación de origen.

-Cata vertical:

Esta cata se realiza con el mismo tipo de vino, pero de distintos años. Así podemos distinguir su evolución y la forma en la que cambian las distintas cosechas.