La denominación de origen en los vinos españoles

Pero, ¿Cuáles son los requisitos que debe cumplir un vino para obtener esta etiqueta?

En primer lugar, los vinos deben ser elaborados en la región o el lugar determinado de la Denominación de Origen con uvas procedentes exclusivamente de esa zona geográfica.

Otros puntos son, que la calidad y las características de ese producto, sólo podrán  lograrse en ese lugar y deberá, a su vez gozar de un elevado prestigio por su origen en el mercado.

 Requisito importante es que para conseguir el reconocimiento de Denominación de Origen, tienen que haber transcurrido al menos cinco años desde que se reconoció al vino como producto de dicha zona.

 Hay una categoría superior, se trata la Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.).

Para obtener esta calificación, además de los requisitos de la Denominación de Origen explicados anteriormente, deben cumplir otra serie de condiciones más estrictas y un control más exhaustivo  aún. Para acceder a ella además, una región de producción debe haber sido reconocida como D.O. al menos diez años antes.

En España, sólo dos son Denominaciones de Origen Calificadas: Rioja y Priorat.

 Con este artículo solamente pretendemos iniciarte en  un concepto tan relevante y que  tanto beneficia  a la cultura, la economía y la categoría de la industria del vino en nuestro país, uno de los más importantes del mundo en cuanto a elaboración de vinos.